Courgettes au fromage de chèvres.

Courgettes au fromage de chèvres.

Par admin Publié: juin 1, 2016

  • Produit: 6 Portions
  • Cuisine: 15 mins

Ingrédients

Instructions

  1. Laver les courgettes, ôter les bouts et couper les courgettes en longues lamelles fines. Les mettre à cuire une quinzaine de minutes à la vapeur
  2. Faire chauffer la crème liquide et y mélanger l’Agar Agar. Laisser refroidir
  3. Laver le basilic, le hacher finement. Ecraser le fromage de chèvre à la fourchette, y ajouter la crème refroidie, le basilic haché et l’huile. Saler, poivrer et réserver au frais.
  4. Pendre six ramequins et les tapisser avec les lamelles de courgettes. Remplir avec la préparation au chèvre jusqu’à mi-hauteur et recouvrir de courgettes. Puis terminer avec la préparation au chèvre.
  5. Mettre au frais avant de servir. Bon appétit. (Proposé par Patrick)

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