Fenouil en exil

 

 

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Fenouil en exil

Par admin Publié: novembre 10, 2017

       

    Ingrédients

    Instructions

    1. Laver les bulbes et les couper en quartier – Verser un jus de citron allongé à l’eau et sucrer légèrement – Ajouter les quartiers de fenouil, verser un filet d’huile d’olive, ajouter le sel, la coriandre, le safran – Mettre à feu doux et laisser cuire le temps qu’il faut – Servir avec un riz blanc. (Annie Régine Lunel, Les délices de la sorcière, p. 126)

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